Dupla de música sertaneja formada por Francisco dos Santos e Ana Eufrosina da Silva, que entre as décadas de 1950 a 1980 foi uma das mais importantes do Brasil. Fizeram sucesso com músicas como Índia, Meu Primeiro Amor, Colcha de Retalhos, Chuá chuá…, Flor do Cafezal, Guacyra, etc… Gravaram o primeiro disco em 1951. Cascatinha morou os últimos anos de sua vida em São José do Rio Preto. A professora e historiadora Dinorath do Valle organizou um pequeno museu em homenagem à dupla, na Casa de Cultura, na rua Roberto Simonsen, 120.
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