Cooperativa de Ensino de São José do Rio Preto foi fundada em 17 de agosro de 1993, por iniciativa de um grupo de famílias rio-pretenses, incentivadas pelo professor Gentil de Faria. Seis meses depois, em 15 de março de 1994, iniciavam-se as aulas da Escola Cooperativa Dr. Zerbini em homenagem ao cirurgião cardíaco Euríclides de Jesus Zerbini. A escola está localizada em prédio próprio no bairro Moysés Miguel Haddad. Seu primeiro presidente foi Ésio Glacy de Oliveira em 1993, Ricardo de Oliveira em 1994, Milton José Ferreira de Mello de 1994 a 1995, Sérgio Zéfiro Massolino de 1995 a 1996, Valdecir Polizzelli de 1996 a 1998, Maria da Graça Freitas de 1998 a 2000, a partir de Maria Stela Parente Ferri de 2000. Seu diretor, na fundação, foi Jesus Maria Martinez Pinheiro.
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